Je vous avais parlé, dans mon dernier article de l’équilibre acido-basique et de son importance pour le maintien de notre bien-être et de notre santé.

Dans notre civilisation moderne, la tendance à l’acidification est générale. Une mauvaise hygiène de vie, une alimentation trop riche en produits raffinés, la sédentarité, un manque de sommeil, ou encore un niveau élevé de stress contribuent de manière considérable à l’hyper-acidification du corps humain.

Aujourd’hui, nous allons voir plus en détail pourquoi il est primordial de maintenir notre équilibre acido-basique et comment y parvenir.

Comprendre l’équilibre acido-basique.

L’équilibre acido-basique, ou homéostasie du pH est une fonction du corps humain qui vise à réguler le pH du sang. Le pH plasmatique se situe normalement autour de 7,4. On parle d’acidose en cas de diminution du pH et d’alcalose en cas d’augmentation de celui-ci sur une échelle de 1 à 14 avec 1 comme le pH le plus acide, et 14 le plus alcalin (ou basique).

Le corps maintient constamment l’équilibre acido-basique. Un des moyens de régulation consiste en la variation de la vitesse de ventilation pulmonaire. En cas d’acidose, le corps augmente la respiration, et vice-versa. Les reins, bien que plus lents à réagir, ont de puissants mécanismes de régulation du pH par excrétion de l’excès d’acide ou de base.

Le corps va donc faire tout son possible pour maintenir un équilibre acido-basique.

Les répercutions sur notre corps d’un déséquilibre acido-basique (la cause)

L’équilibre acido-basique du sang est une priorité pour le corps c’est pourquoi le pH sanguin varie peu. Le corps va donc épurer le sang au fur et à mesure et les acides seront éliminés dans un temps imparti par les reins et les poumons.

Si le corps souffre d’acidité chronique, Il va chercher tous les moyens à sa disposition pour combattre et tenter de neutraliser ces éléments acides.

Il va essayer dans un premier temps de trouver ces éléments alcalins (des minéraux) via l’alimentation. S’il ne les trouve pas, il sera obligé de puiser dans les réserves du corps, notamment dans les os, les cartilages, les dents. Et dans ce cas entrainer une déminéralisation et pour conséquence de l’arthrose, de l’ostéoporose ou des caries dentaires.

Un déséquilibre du pH peut également perturber la digestion et avoir des répercutions sur le bon fonctionnement de l’organisme.

Tout au long du tube digestif les aliments vont être transformés pour pouvoir être absorbés et assimilés par l’organisme. Ce processus de dégradation se fera sous l’influence des sucs digestifs qui va imposer un pH spécifique au bol alimentaire. La dégradation, d’abord très acide au niveau de l’estomac, va se poursuivre sous l’influence des différentes enzymes et de la flore bactérienne vivant dans nos intestins. Or ces enzymes et cette flore ont besoin pour fonctionner correctement d’un pH spécifique. Si pour un segment les conditions ne sont pas respectées, le processus digestif sera amoindri et les étapes digestives suivantes vont s’en trouver impactées et amoindries.

La nuit la production d’acide diminue. Les tissus conjonctifs pourront alors éliminer leur excès d’acide dans le sang pour l’éliminer ensuite par les reins et les poumons. C’est une période de nettoyage, qui correspond à un processus de guérison. Si une seule nuit ne suffit pas pour éliminer ces déchets acides et si l’apport en nouveaux déchets reste au même niveau alors c’est le début d’une maladie chronique qui va se déclencher plus tard (plusieurs années voire plusieurs décennies après).

D’où l’importance de laisser au moins 14 à 16 heures entre le dernier repas de la veille et le premier de la journée.

Les signes d’un déséquilibre acido-basique (les conséquences)

Un organisme neutre, ou légèrement alcalin, assure le fonctionnement correct du corps et nous maintient en bonne santé. En effet, mis à part dans l’estomac, toutes les réactions chimiques de l’organisme ne se produisent qu’à pH neutre, ou légèrement alcalin. Lorsque le pH se réduit, les niveaux d’acidité grimpent et s’accumulent dans les tissus qui finissent par s’irriter et se lésionner ; le corps, fragilisé et perturbé, se fait alors plus sensible face à la maladie. Le sang, pour neutraliser les acides en excès et retrouver un pH équilibré, puise dans les réserves de nutriments des organes vitaux, entrainant de graves dysfonctionnements.
Divers symptômes peuvent se manifester. Soyez attentifs à ces signes, qui annoncent souvent un organisme trop acide.

• crise de gouttes, rhumatismes, arthrite, arthrose, ostéoporose…
• renvois acides, brulures d’estomac, ulcères…
• troubles digestifs : constipation, ballonnements, gaz malodorants
• foie sur sollicité et fatigué
• calculs rénaux et vésicaux
• problèmes de peau : boutons, eczéma, herpès
• rhumes, sinusites, otites, bronchites chroniques
• migraines chroniques
• douleurs sciatiques
• hémorroïdes, varices, jambes lourdes
• crampes musculaires
• système immunitaire faible
• fatigue chronique, manque d’énergie, dépression
• nervosité, irritabilité, insomnies

Une bonne hygiène de vie pour maintenir l’équilibre acido-basique (les solutions)

1. Diminuer sa consommation de protéines animales, d’aliments et boissons sucrées industriels, d’aliments trop salés riches en chlorure de sodium en limitant votre consommation de sel de table et d’aliments riches en sel : pain, fromage, charcuterie, plats industriels
2. Réduire sa consommation de produits raffinés : pain blanc, pâtes blanches, farines blanches, sucre raffiné etc… cf article « je me libère du sucre »
3. Manger lentement et dans le calme, bien mastiquer pour une meilleure absorption des nutriments et des minéraux.
4. Bien choisir ses produits ménagers et cosmétiques. Certains pouvant être hautement toxiques, perturbateurs endocriniens, voire du niveau de pollution atmosphérique et donc provoquer des risques pour les niveaux d’acidité de l’organisme. Vérifiez donc soigneusement la composition de vos produits de nettoyage. Privilégiez les produits 100% naturels, et tout aussi efficaces – sinon plus –comme le bicarbonate de soude, le citron, ou le vinaigre blanc. Pour les cosmétiques, choisissez des produits de composition simple et entièrement naturelle.
5. Favoriser et multiplier sa consommation d’aliments végétaux riches en fibres et en minéraux.
6. Favoriser l’eau, les infusions, l’eau citronnée.
7. Bouger, s’aérer, pratiquer une activité physique régulière. Il faut savoir qu’une pratique sportive régulière, grâce à ses bienfaits sur le contrôle de la respiration, permet de diminuer les taux d’acidité ; en effet, les poumons sont capables d’éradiquer à eux seuls près de 90% des acides présents en excès dans le corps humain.
8. Combattre le stress en pratiquant des activités relaxantes et des exercices de respiration. Yoga avec Healthy and You
9. Retrouver un sommeil de qualité
10. Pratiquer une cure detox au moins 2 fois par an pour régénérer le corps, l’esprit et son état émotionnel.

Miser sur des aliments alcalins

Il existe une grande controverse autour de la classification des aliments selon leur caractéristique acidifiante ou alcalifiante. C’est pourquoi je décide de ne pas vous partager de tableau classant les aliments par degré d’acidité.

De façon générale, gardez en tête que TOUS les produits raffinés et industriels sont très fortement acidifiants pour votre corps.

D’autre part, plus un aliment va être riche en protéines, plus il va être acidifiant. (protéines animales mais aussi végétales).

Viennent ensuite les produits céréaliers qui présentent également des propriétés plus acidifiantes pour le corps. Pensez donc à ne pas abuser des féculents tels que riz, avoine, blé, sarrasin etc… même s’ils sont complets !

Plus vous consommez de végétaux , plus vous donnez la chance à votre organisme de se sustenter en minéraux, vitamines et nutriments nécessaires à son équilibre.

Privilégiez les légumes crus, qui sont d’excellentes sources de vitamines, minéraux, fibres et oligo-éléments. Chargés d’oxygène, ils possèdent également des enzymes naturels qui éliminent les toxines accumulées et renforcent les défenses naturelles de l’organisme. Ils sont particulièrement alcalinisants. Sinon, préférez les cuissons douces telle que la cuisson à la vapeur.

Les légumes verts sont reconnus pour leurs propriétés alcalinisantes et sont très efficaces pour retrouver l’équilibre acido-basique dans l’organisme.

Il existe également des aliments particulièrement bénéfiques pour combattre l’acidité de l’organisme tel que le citron, le gingembre, les épices, les herbes aromatiques, les infusions de plantes ou bien encore des super aliments comme la chlorelle et la spiruline.

Assurez-vous également de vous tourner vers des fruits et légumes issus de l’agriculture biologique, pour éviter la surconsommation de pesticides, engrais chimiques et autres toxiques, qui favorisent l’acidification de l’organisme.

NB : certains aliments demeurent acides au goût mais cela ne signifie pas qu’ils présentent un caractère acide pour notre organisme. Ex : le citron est acide au goût mais fortement alcalinisant pour l’organisme.

💡L’astuce d’une gourmande Healthy : Suite à un repas trop copieux ex : alcool + gâteaux apéro + repas viande et céréales raffinées + fromage et pain blanc + désert raffiné 😱 C’est le cocktail acide par excellence ! Je sais ça nous arrive à tous et c’est la vie ! Néanmoins vous pouvez redresser la barre en amont avec des repas alcalin ou bien avec un jeûne de 24h avec des jus et des soupes faits maison et alcalins.

Vous l’aurez compris les amis Healthy, c’est encore une fois une question d’équilibre. ⚖️

« Fais du bien à ton corps pour que ton âme ait envie d’y rester »

Proverbe Indien

Sources : https://fr.wikipedia.org/wiki/Équilibre_acido-basique

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/Regimes/Fiche.aspx?doc=equilibre_acido_basique_regime

https://www.naturaforce.com/supprimer-lacidite-dans-lorganisme/

https://www.creer-son-bien-etre.org/listes-des-aliments-alcalinisants-et-acidifiants

A l’intérieur de nos intestins, nous hébergeons des colonies de « bonnes » bactéries. C’est ce que l’on appelle le microbiote. C’est l’essence de notre flore intestinale. Ce sont elles qui gèrent l’équilibre de notre métabolisme et qui conditionnent 70% de notre immunité. Une bonne alimentation est garante d’un microbiote fort et prompt à affronter ennemis en tout genre.

Prendre soin de sa santé dans sa globalité (corps, esprit, émotions) demande de prendre soin de son microbiote intestinal.

Comprendre le microbiote

Avant toute chose, il est important de comprendre comment ça se passe à l’intérieur de nos intestins.

L’intestin est le grand capitaine du corps et de son équilibre intérieur. Il communique sans cesse avec notre cerveau et beaucoup de chercheurs sont d’accord pour dire que celui-ci est notre deuxième cerveau. Tout ce qu’on ingurgite passe et est trié, traité, transformé par l’intestin. Il exerce donc un rôle fondamental dans l’équilibre de notre organisme. Alors on le chouchoute car on va comme va notre intestin.

Le microbiote travail en partenariat avec :

• Les poumons
• Le foie
• La peau
• Les reins
• Les intestins bien sûr

Ce sont nos organes émonctoires. Ils sont tous responsables de faire le ménage à l’intérieur et de nous débarrasser des toxines et autres perturbateurs. Il faut incontestablement les choyer et leur procurer les bonnes armes pour nous protéger et pour tenir notre équilibre interne.

Le microbiote est garant de notre santé physique ET mentale.

Vous l’aurez compris, un microbiote bien portant nous assure une bonne santé physique. Il faut savoir qu’il joue également un rôle très important pour notre esprit, nos neurones et nos émotions.

Notre microbiote sécrète l’essentiel de nos neurotransmetteurs indispensables à notre équilibre émotionnel dont 95% de sérotonine (l’hormone du bonheur). Il joue un rôle essentiel sur nos états émotionnels, une flore en mauvais état peut nous conduire vers des idées noires, de la mauvaise humeur voire une dépression.

En gros lorsqu’on est bien dans son ventre on est bien dans notre tête.

Comment le rendre plus fort ?

On détoxifie notre organisme face aux toxines.

On régule notre équilibre acido-basique. C’est-à-dire le PH des tissus et de tous les liquides de notre corps. Il doit se situer idéalement autour de 7.4 sur une échelle de O (acidité absolue) et 14 (alcalinité absolue) soit légèrement alcalin.

Les bactéries et microbes prolifèrent dans un milieu acide.

Si les poumons, le foie, la peau, les reins et les intestins présentent trop d’acidité notre corps nous envoi alors des messages d’alerte : maladie, sinus encombrés, fatigue, eczéma, boutons, brulure d’estomac, maux de tête, mal de dos…Donc pour un bon équilibre on évite l’acidité provoquée par :

• Les graisses saturées
• Les glucides
• La viande
• L’alcool
• Fromages très fermentés en excès
• Café en excès
• Thé noir en excès
• Lait de vache
• Médicaments
• Mauvais sommeil
• Surmenage
• Stress et angoisses

On privilégie les produits BIO.

En consommant les fruits et légumes bio, des produits laitiers bio, la viande, le poisson et des œufs bio on limite le risque d’exposition aux pesticides d’environ 80%.

On allège la digestion.

On ne surcharge pas de travail notre système digestifs et nos organes émonctoires. On évite les produits raffinés et industriels qui leurs demandent de gérer trop de toxines. On soulage notre système digestive à l’aide de jeûnes : intermittent, sec, hydrique, aux jus, monodiète… Mais aussi en limitant l’association d’aliments trop lourds à digérer. Ex : Viande + Gluten + Désert raffiné 😱

Les fibres sont nos amies pour la vie.

Elles ont une action régulatrice sur le transit, et le métabolisme des graisses et des sucres. Préservant l’équilibre entre la faim et la satiété, les fibres permettent de limiter les prises alimentaires et sont de vraies alliées dans la gestion de notre poids.

Attention ! Qui est trop sage n’est pas sage.

Un petit écart dans la semaine va agresser l’organisme et déclencher des phénomènes de surcompensation qui vont finalement renforcer le terrain. On va enclencher le mode élimination des toxines et de façon ponctuelle le corps à le temps de se réorganiser ensuite. Notre système immunitaire a besoin d’entrainement. Lorsqu’on est trop propre on rend nos défenses plus fragiles. Donc un écart de temps en temps va renforcer notre microbiote et notre équilibre acido-basique.

On prends de bonnes habitudes.

« Je choisis de prendre mon bien-être en urgence plutôt que mon mal en patience »

Anonyme